{"id":8773,"date":"2011-04-26T11:04:00","date_gmt":"2011-04-26T11:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fraczinet.cl\/sitio\/2011\/04\/26\/japon-la-radicacion-en-los-alimentos\/"},"modified":"2011-04-26T11:04:00","modified_gmt":"2011-04-26T11:04:00","slug":"japon-la-radicacion-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fraczinet.cl\/sitio\/2011\/04\/26\/japon-la-radicacion-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Jap\u00f3n: La Radicaci\u00f3n En Los Alimentos"},"content":{"rendered":"<p>Situaci\u00f3n al 12 de abril de 2011, por Vicente Pinto.<\/p>\n<p>La contaminaci\u00f3n provocada por la planta nuclear de Fukushima ha afectado a productores agropecuarios localizados en las prefecturas pr\u00f3ximas a la planta nuclear y, especialmente, al sur de la misma, producto de la din\u00e1mica de los vientos<br \/>en esta zona del pa\u00eds, que ha esparcido material radiactivo en esa direcci\u00f3n.<\/p>\n<p>En lo que se refiere a las mediciones atmosf\u00e9ricas, los niveles de radiaci\u00f3n tienden a disminuir, acerc\u00e1ndose lentamente a los niveles normales, con la excepci\u00f3n de<br \/>algunos lugares en la prefectura de Fukushima, que a\u00fan tienen niveles comparativamente altos.<\/p>\n<p>Desde que se produjo el accidente nuclear, las autoridades han realizado una serie<br \/>de mediciones a productos de consumo humano en diversas granjas de las zonas<br \/>afectadas por la contaminaci\u00f3n y, en particular, en las prefecturas ubicadas al sur de la planta nuclear e inmediatamente al norte de Tokio, que abastecen en buena parte<br \/>de alimentos frescos a la capital: Fukushima, Ibaraki, Tochigi, Gunma Chiba (ver<br \/>mapa).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-XXUKsoWj1qs\/TbaxA60W4DI\/AAAAAAAASqg\/Q85lDtEJ8bA\/s1600\/capture1.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 390px;\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-XXUKsoWj1qs\/TbaxA60W4DI\/AAAAAAAASqg\/Q85lDtEJ8bA\/s400\/capture1.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599857816028766258\" \/><\/a><\/p>\n<p>El total de muestras de alimentos medidas alcanza a unas mil doscientas en un per\u00edodo de tres semanas. En todas ellas se han registrado niveles de radiaci\u00f3n por encima de la norma, aunque no necesariamente de car\u00e1cter permanente, lo que ha llevado a las autoridades a adoptar dos tipos de medidas de protecci\u00f3n a los consumidores: i) restricci\u00f3n de distribuci\u00f3n de productos y, en casos m\u00e1s extremos, ii) restricci\u00f3n de consumo. Esta \u00faltima, a la fecha, s\u00f3lo se ha llevado a cabo en la prefectura de Fukushima. <\/p>\n<p>Las restricciones de distribuci\u00f3n, en la pr\u00e1ctica, son notificaciones por parte de las autoridades a los distribuidores de alimentos (por ejemplo, supermercados) en el sentido de abstenerse de vender ciertos productos provenientes de las prefecturas m\u00e1s afectadas y que arrojaron mediciones de radiactividad por sobre la norma (Food Sanitation Act; Art. 6, Item 2, que establece niveles m\u00e1ximos de concentraci\u00f3n para el I137 en 2.000 Bq\/kg2 en todos los alimentos \u201cs\u00f3lidos\u201d y de 300 Bq\/kg3 para el caso del agua y la leche).<\/p>\n<p>Este tipo de control tiene la gran limitaci\u00f3n de que las medidas adoptadas s\u00f3lo est\u00e1n basadas en mediciones tomadas en granjas y no en los centros de venta de estos productos (mercados, supermercados, etc.), desconoci\u00e9ndose en consecuencia el nivel real de radiaci\u00f3n de los productos que llegan al consumidor.<\/p>\n<p>En el caso de los productos del mar, la situaci\u00f3n se ha visto agravada por la filtraci\u00f3n de agua contaminada y por la liberaci\u00f3n intencional de la misma desde otros reactores del complejo para deshacerse del exceso de agua acumulada (evacuaci\u00f3n que reci\u00e9n concluy\u00f3 el 11 de abril). Se han efectuado mediciones en algunos puertos o lugares de desembarque, pero no en supermercados. Las primeras informaciones espec\u00edficas sobre sus resultados empezaron a ser conocidas durante la semana pasada.<\/p>\n<p>La prensa rescata diariamente el pesar de las comunidades de pescadores por este doble desastre para ellos: los severos da\u00f1os a las flotas pesqueras ribere\u00f1as as\u00ed como a la infraestructura portuaria, y los niveles de radiaci\u00f3n detectados en las aguas, fuera de la zona de exclusi\u00f3n. Si bien \u00e9stos no afectan la salud humana, se convierten en un motivo para restringir la pesca, dado que la poblaci\u00f3n ha reducido el consumo y los precios han ca\u00eddo m\u00e1s de 40% en algunos productos de consumo tradicional. Igualmente, la \u00fanica restricci\u00f3n afecta a las capturas dentro de los 30 km de la zona de exclusi\u00f3n alrededor de la planta nuclear. M\u00e1s all\u00e1 de esta zona no hay, a la fecha, restricci\u00f3n alguna de pesca.<\/p>\n<p>Por otra parte, nuevos aumentos en la contaminaci\u00f3n del agua potable, problema ya<br \/>estabilizado seg\u00fan se aprecia en gr\u00e1fico (l\u00edmite 100 Bq\/kg para lactantes y 200 para<br \/>el resto), dif\u00edcilmente podr\u00edan limitar el consumo durante las pr\u00f3ximas semanas, a no<br \/>ser que se agrave la situaci\u00f3n general en la planta nuclear, lo que no est\u00e1 dentro de<br \/>la mayor probabilidad de ocurrencia.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-qClqX2AZOHs\/TbawFukElHI\/AAAAAAAASqY\/ZOICYNRP_p8\/s1600\/capture2.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 281px;\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-qClqX2AZOHs\/TbawFukElHI\/AAAAAAAASqY\/ZOICYNRP_p8\/s400\/capture2.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599856799126951026\" \/><\/a><\/p>\n<p>M\u00e1s recientemente, producto de las filtraciones de agua radiactiva vertidas en<br \/>el mar, las mediciones efectuadas en las aguas circundantes a la planta mostraron niveles crecientes de contaminaci\u00f3n, que provocaron fuertes cr\u00edticas de las empresas pesqueras.<\/p>\n<p>Los gr\u00e1ficos y cuadros correspondientes recogen la informaci\u00f3n indicada<br \/>anteriormente.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-EKHa_aH1ngE\/TbawFZBML1I\/AAAAAAAASqQ\/znFBqgLqpDQ\/s1600\/capture3.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 226px;\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-EKHa_aH1ngE\/TbawFZBML1I\/AAAAAAAASqQ\/znFBqgLqpDQ\/s400\/capture3.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599856793343504210\" \/><\/a><br \/><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-0_ud7w9N4sw\/TbawFLkY-NI\/AAAAAAAASqI\/s5-RroxSs8U\/s1600\/capture4.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 262px;\" src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-0_ud7w9N4sw\/TbawFLkY-NI\/AAAAAAAASqI\/s5-RroxSs8U\/s400\/capture4.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599856789733046482\" \/><\/a><br \/><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Qgtsfeqw6I0\/TbawFEORQXI\/AAAAAAAASqA\/-Fltg3EV5hI\/s1600\/capture5.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-Qgtsfeqw6I0\/TbawFEORQXI\/AAAAAAAASqA\/-Fltg3EV5hI\/s400\/capture5.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599856787761217906\" \/><\/a><br \/><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-YipmB6iM2HU\/TbawE3e03GI\/AAAAAAAASp4\/gVjyTDp7biA\/s1600\/capture6.jpg\"><img decoding=\"async\" style=\"cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 225px;\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-YipmB6iM2HU\/TbawE3e03GI\/AAAAAAAASp4\/gVjyTDp7biA\/s400\/capture6.jpg\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5599856784340999266\" \/><\/a><\/p>\n<p>En s\u00edntesis, la informaci\u00f3n oficial proporcionada a este respecto hace imposible una evaluaci\u00f3n precisa de los eventuales efectos en el consumo de alimentos y menos en los efectos sobre la salud de la poblaci\u00f3n. Dicha din\u00e1mica s\u00f3lo se entiende en cuanto pudiera evitar, en el contexto de nerviosismo que a\u00fan reina en Jap\u00f3n, generar sobrerreacciones como las vividas en las semanas anteriores con el agua potable.<\/p>\n<p>Las consecuencias para el comercio de los alimentos japoneses de exportaci\u00f3n no se hicieron esperar. La India impuso la suspensi\u00f3n total de las importaciones de todo tipo de alimentos frescos desde cualquiera de las 47 prefecturas de Jap\u00f3n; los Emiratos \u00c1rabes Unidos establecieron igual medida para todos los alimentos frescos; Corea del Sur, China, Singapur, Taiw\u00e1n, Filipinas, Brunei, Hong Kong, Macao, EE.UU. y Rusia hicieron lo mismo, pero restringido a algunos productos (algunas frutas y hortalizas, l\u00e1cteos, productos del mar) provenientes de las prefecturas m\u00e1s comprometidas.<\/p>\n<p>Muchos pa\u00edses limitaron el acceso de alimentos provenientes de Jap\u00f3n, exigiendo unilateralmente certificaci\u00f3n de origen y\/o certificaci\u00f3n de radiaci\u00f3n, adem\u00e1s de una inspecci\u00f3n estricta, obligatoria o aleatoria a cada lote embarcado desde dicho pa\u00eds. Tales son los casos de Vietnam, Malasia, la Uni\u00f3n Europea, Suiza, Om\u00e1n, Qatar, Brasil, Canad\u00e1, Nueva Zelanda, EE.UU., Egipto, Ir\u00e1n, Birmania, Singapur, Filipinas, Tailandia, Brunei, Hong Kong, Indonesia, China y Taiw\u00e1n. Finalmente, pa\u00edses como los Emiratos \u00c1rabes Unidos y Corea del Sur definieron este protocolo para aquellos alimentos no incluidos en los grupos anteriormente prohibidos o suspendidos (por ejemplo, los productos procesados).(Detalle por pa\u00edses en: http:\/\/www.maff.go.jp\/j\/export\/e_info\/pdf\/kensa0419.pdf en japon\u00e9s).<\/p>\n<p><span style=\"font-weight:bold;\">Vicente Pinto<br \/>Consejero de la Oficina Agr\u00edcola, Embajada de Chile en Tokio.<br \/>Oficina Agr\u00edcola, Embajada de Chile en Tokio<br \/><a href=\"http:\/\/www.chile.or.jp\/\">http:\/\/www.chile.or.jp<\/a><\/span><\/p>\n<p>Fuente: ODEPA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Situaci\u00f3n al 12 de abril de 2011, por Vicente Pinto. 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