Guías Alimentarias Para La Población Chilena
El Ministerio de Agricultura, a través de Odepa y Achipia, participó el pasado 19 de noviembre de 2012, en un panel de expertos, para revisar y actualizar las Guías Alimentarias…
Excitotoxinas «El Sabor Que Mata»
La mayor parte de los alimentos que consumimos llegan a nosotros envasados y elaborados o semielaborados. Pero cuando leemos la lista de ingredientes en la etiqueta nos encontramos con palabras…
Japón: El Arte De La Alimentación O ¿Como Se Alimentan En Japón?
Japón es una economía de gran dependencia en el tema alimentario. Su autosuficiencia promedio, en cuanto a calorías, es de un 40% (calorías producidas/ calorías requeridas). La diferencia es importada…
Hallan Bacterias Inmunes A Antibióticos Y Sería Por Efecto Del Maíz Transgénico
La industria cerealera utiliza, por ejemplo, genes inmunes a la penicilina. El material genético se puede transmitir por distintas vías a otros microbios, que también se harían resistentes a los…
Aprendamos A Leer Las Etiquetas De Los Alimentos
En el envase de un alimento podemos encontrar información de mucha utilidad para nosotros, y más aun, en el área de información nutricional que puede ayudarnos a seleccionar mejor los…